04 aug 2008
Upplagd av chefRob under glasdörren
Middag på glasdörren Restaurang
Tja det är dags att börja vår servis, som börjar på allvar i kväll. Vi hade en framgångsrik helg kör vår brunch menyn och vår frukost menyn har levande för den senaste veckan. Vi har haft en mycket stor komplimang från både hotellgäster och lokalbefolkning likadana. Min personal och jag själv är mycket glada över att få denna sista pusselbit igång så glasdörren restaurang kommer att bli matsal destination i Little Italy delen av staden San Diego.
De ostron som bilden ovan är från våra små plattor meny som löper från 10 pm till och med den 1 pm natt. Jag söker efter lokalt producerade ostron för den här skålen, de som kommer att visa kvaliteten på foodsstuffs kommer från större San Diego region. Tills jag hittar de jag vill, vi kommer att använda Fanny Bay ostron (bilden ovan).
