Тјестенина мора бити један од мојих велики комфор јела, као што је свестраност као храна ствари је готово без премца. Тјестенина долази у много различитих облика и величина и омогућава вам да направите разним умацима на различите пратити те различитих облика.

Маринара је један од мојих омиљених тјестенина умаци како направити и јести, као што је једноставна у састојака, у једноставним мириса и једноставан за направити. Уз неколико врт свеже састојке (у сезони) или може или два од италијанске рајчице крушка, неке с чешњаком, екстра дјевичанског маслиновог уља и биље ваше добро на свом путу према уживају овај умак за себе!

Ја развио овај рецепт искористити (ако се то може назвати) офф-сезони, или топлом дому рајчица. Те рајчице су врло лагани у боју и укус недостајало, али пржење их ти не само да концентришу своје окуса, али и додати мало смокинесс на овај умак. Коришћењем база увоза италијанске рајчице, можете задржати ниво конзистенције који је доступан само у висини од рајчица сезоне. Опслуживан преко равница Феттуццине тјестенине (горе) или с неким додатком димљеног Попечци са ПЕНН Ригате и имате велик, време чувања јело које ће учинити чак и највише од леп еатерс сретни.

Овај рецепт је доступан само на блогу и неће бити објављена на уеб страницама за 2008. За штампање реч доц ове рецепту следите следећи линк, пржена рајчица умак маринара рецепт.

Печена рајчица Маринара сос

Састојци:

2 28 оз конзерве целе италијанске рајчице
3.-5 цела свежа рајчица, халвед и сеедед
3 цловес сјецкан чешњак свеже
3 жлице екстра дјевичанског маслиновог уља
1 / 4 цуп жуте коцкице лук
1 кашичица алеве паприке бибера по свјежег оригана сјецкан или 2 теаспоонс осушени
4 оставља Босиљак, сјецкани
о уштип црвене Цхиле пахуљице (опт)
со и црни дхунес у земљу окуса
¼ цуп Екстра Девичанска маслиново уље (да завршимо с умаком)

Упуте:

1. Цхар је рајчица свјежа преко отвореног пламена, ББК или пиле за печење док је цхарред црне коже. Извадите и резерват.
2. Ставите 3 жлице маслиновог уља у умаку од лонац и топлоте преко средње пламен.
3. Додајте лук и трунк соли и саутэ за 2 минута. Додајте чешњак и даље саутэ за 2 минуте,
4. Додајте рајчице (и конзервирана и цхарред) и биље, смањити топлоту до средње низак и нека умак пирјати 20 минута. Подстицање повремено ће смањити шансу да нешто гори овај умак.
5. Пире с умаком у храни процесор или мешалицама и вратили се на пан. Настави да кухамо, ако је потребно доћи до одговарајуће досљедност је постигнут. Неки као разрјеђивач умак, а ја као умак густ, као фотографију на уеб страници.
6. Када је умак густе или танке као што желите га уклонити из топлоте и сезоне са соли и папра.
7. Сада је време да завршим овај умак с ¼ чаше од ЕВОО (екстра дјевичанског маслиновог уља). Полако промијешати у уљу (уље на нивоу подесити за Ваш укус и / или прехрамбене потребе), проверите поново зачин и служе топле преко тјестенине.

Живели!

цхефРоб