Tajski żywności dla mnie jest po prostu jedną z tych rzeczy ..., że kocham. Teraz wydaje się, że świat byłby wszystkie grzywny i dandys, kiedy wychodzisz do żywności Thai (tak, wiem, mi się gotować), ale niektóre restauracje tajskie naprawdę smród. To zawsze amazes mnie, że niektórzy ludzie uważają, że mogą gotować, kiedy jest tak boleśnie oczywiste, że nie mogą one.

Chociaż byłem sam szkolnego w Thai uroków kuchni, I podniósł miłość do tego sałatka o nazwie Pla Neua Ma Kheua Praw, vel Thai wołowiny sałatka z oberżyny (bakłażany). Było gotowania oraz Spicy w tym samym czasie, ofert i soczysty z prawem kwotę saltiness i poszło jak z piwem. Czy naprawdę nie prosić o nic więcej, że, teraz możesz.

Teraz tej receptury, prosto z klas I wziął w Tajlandii prawie 10 lat temu, jest gorący, mam na myśli HOT! Wzywa go na 9 tajski chilies, które dla każdego laika będzie spalić swój język i usta godzinami na koniec. Jeśli nie jesteś Chile głowę, jeden z tych uczyni. Zjadłem tę wersję i ja, szczerze mówiąc nigdy nie dość sweated tak wiele w moim życiu. Dziękuję Budda (bóg) w odniesieniu do Thai Coca Cola i piwo Chang.

Twój oberżyny wyboru są małe, ping pong piłka rozmiar tajski oberżyny, lub jeśli masz szczęście można użyć groszku roślin oberżyny. Grochu oberżyny są świetne do tego naczynia, są tylko kinda trudno jest znaleźć poza Tajlandii. Eating oberżyny surowca może kinda dziwny dźwięk, ale wszystkie pozostałe smaki i tekstury, to wspaniały i zapraszając zmian od zwykłych.

Gotowy do podjęcia na tym strzału? Here ya go, po prostu link do Twojej Thai Wołowina sałatka z oberżyny receptury.

Wiwaty!

chefRob