Så har jeg vært en travel men for sent prøver å få restauranten åpen. Jeg håpet å få noe bilde av noen av rettene fra glassdør restaurant, men vi venter på (som i skrivende) vår helse inspeksjon. Slik at bladene meg og deg med en mer dumpster dykking epsiode ... Ramen!

Jeg fant i min fryser (hvor ellers) en ensom stykke Keta Laks i går. Jeg defrosted det, egentlig ikke vite hva jeg skulle gjøre med det. Når jeg kom hjem denne kvelden fra en 14 timers dag begynte jeg å lure på hva jeg skulle spise, føre en fisk burrito hørtes virkelig godt på vei hjem.

Jeg har skjedd over en pakke av Ramen-nudler og et par elementer jeg kjøpte for restauranten i går og det hele kom sammen, dette parabol og ultimatly min velsmakende kveldsmåltid, Ramen m / Keta Laks, Bunapi og Nira.

Bare litt til etterretning Hilsen hvis du leser dette og aner ikke hva jeg sa Bunapi er en hvit bøk sopp som vokser i klynger og Nira er en japansk blomstrende gressløk. Lett å finne hvis du bor i nærheten av en japanske markedet, enkle å bytte hvis du ikke. Denne parabolen er meget velsmakende og tok hele 5 minutter å gjøre, så lenge du har ingrediensene på hånden. Jeg brukte følgende;

1 4 unse stykke Keta Laks

1 pakke Ramen-nudler

2 Nori ark, revet opp

1 / 4 bunt Bunapi sopp

3 stk Nira, sliced i 2 tommers seksjoner

1 / 2 av vedlagte kylling smaken Packet

1 "går" pakkesigneringsprotokollen av Kikkoman Soyasaus

1 teskje toasted sesamfrø frø

Instruksjoner:

1. Bring 2 kopper vann til en byll.
2. Legg til Ramen-nudler.
3. Skjær laksen opp i 6-8 stykker.
4. Legg laksen, Bunapi, Nira og gressløk og lage mat til nudler og laks er ferdig, cirka 2 minutter.
5. Slå av varmen, legg pakken i soy og sesamfrø frø.
6. Smak for nok soy og serve.
7. Dette tjener 2 peeps på en varm sommer kveld, og er en god unnskyldning til å drikke noen skyld!

Så det er det, dumpster dykking ... hos meg likevel, er gjort på en bit. Jeg vil gjøre dette igjen, men det vil være fra glassdør restaurant og vil ganske sikkert inneholde mer eksotiske ingredienser. Sier ikke at Ramen er ikke eksotisk, men ... du får bildet.

Best,

chefRob