De glazen deur restaurant, een boven de Porto Vista hotel in Little Italy bovenaan de lijst voor Best New Restaurant opening in 2008 in San Diego in Style magazine Wonen in de vakantie kwestie. Wij als restaurant zijn trots op deze prestatie en ik hoop dat u allen die hebben wandelde door onze deuren kunnen blijven profiteren van het eten, de wijn, de sfeer en het uitzicht hier op de glazen deur.

Om de lijst, volg deze link, 2008 New San Diego beste restaurants

Een grote eer om Draven, Greg, Mo, Chenais en de rest van het personeel op de glazen deur & de Porto Vista hotel voor het maken van dit allemaal mogelijk. Dit zou niet tot wasdom zijn gekomen zonder het harde werk en toewijding van alle betrokken partijen.

Sante!

chefRob

3 Reacties »

Sunset uit de glazen deur restaurant San Diego, wat is uw mening graag?

29 september zonsondergang uit de keuken van de glazen deur restaurant San Diego. Wat is uw visie op deze avond?

Geef een reactie en laat me weten!

Beste,

chefRob

1 Reactie »

Ik beschouw mezelf als behoorlijk groen. Ik lopen of rijden mijn fiets om te werken als ik kan, ik hergebruik zakken als ik kan en ik heb de glazen deur restaurant met maïs gebaseerd en gerecycleerd te gaan cups, containers en tafelzilver. Toen ik zag dit artikel over de emissies afkomstig van de productie van vlees Ik was stomverbaasd. Niet dat ik zou moeten zijn, maar ik ben nu niet gekoppeld was minder goed voor. Transport ja ... het verhogen van het dier, nee.

Het VN-panel over de opwarming van de aarde is te suggereren dat de vleesproductie pompen meer broeikasgassen in de atmosfeer dat het vervoer doet. Als je erover nadenkt, is het een beetje eng. Gewoon te voren, ik zal niet stoppen met vlees op elk moment snel, maar er zijn een paar dingen die ik zal kijken naar een beetje meer van nabij gevolgd.

Finding product dicht bij mijn huidige huis. Niet vallen voor de oude regeling koolstofneutrale dat sommige bedrijven (een bedrijf water uit het zuiden moet ik denken aan de Stille Oceaan) of producten die niet aan de orde in een duurzame wijze.

Grow wat ik kan, koop wat ik kan het niet. We zijn net de planters voor onze daktuin van de rij eerder in de week, dus zullen we steeds de meeste van onze kruiden en sommige produceren op het dak. Doe wat je kunt, ieder beetje helpt.

Hergebruik, recycling ... Gebruik alleen wat je nodig hebt ...

om te lezen wat meer over deze onderwerpen kunt u het volgende doen.

Voor meer informatie over het verhogen van rund-en kooldioxide-emissies,

Voor meer informatie over het kopen van duurzame producten, (voorbeeld)

Voor meer informatie over het groene water bedrijf? Ik heb gezegd

Beste,

chefRob

1 Reactie »

aGreatChef.com 100.000 keer bekeken!

Dus ik veronderstel dat moest gebeuren. Mijn website die ik bouwen (oorspronkelijk) voor mijn CV online sinds 100000 + page views! Dit leek een onbereikbaar doel, maar niet te lang geleden en nu dat het is gebeurd Ik kan concentreren op iets anders ... zoals 500000 ...

Ik zou graag een minuut te danken al degenen die hebben gevonden mijn recepten online, die gezochte informatie vinden over mezelf en de glazen deur restaurant en de lookie Loos, die net als de Dolly Parton foto (je weet wel wie je bent!) Voor de tijd neemt om na te gaan of mijn site en blog. Het bedrag van page views niet echt iets betekenen dat andere wat het is ... ik ben een beetje vernederd door al het verkeer en rente.

Ik neem een vrije dag, 2 dagen deze week ... eerst sinds mei een inhaalbeweging maken om op mijn leven, dat is on hold hele zomer lang. Nogmaals bedankt en ik hoop dat dit vindt u allemaal goed.

Best ... chefRob

Geen Reacties »

Na een drukke weekend (Labor Day) Ik vind mezelf asa chef reflecterende terug op de laatste paar dagen. Ik was heel blij en verrast dat we waren uitverkocht op zaterdag nacht, ingeschakeld en de eetkamer ruim 1,5 maal bekeken. Van wat ik heb kunnen nagaan, de meeste van onze gasten waren locals, ook al is het hotel was vol. Omdat we een restaurant hebben gedaan geen reclame, behalve een Restaurant.com aanbieding en de lezer een kleine advertentie, dit is spannend en leuk om te weten dat onze gemeenschap komt uit om ons te steunen. Dus voor iedereen die binnen kwam en dan misschien nog vind dit blogbericht gaat nog een welgemeende dank!

Met het einde van de lange vakantie weekend hier vindt ons in de keuken bezig als altijd. Tegen het einde van de laatste week hebben we eindelijk geïnstalleerd de laatste van onze koel in de achterkant van het huis. Aangezien dit lijkt misschien niet voor iedereen als een enorme ontwikkeling het in werkelijkheid is en de gevolgen van ons allemaal, zowel voor werknemers en klanten. Met de toevoeging van deze eenheden, we staan aan de vooravond van het maken van onze complete menu beschikbaar!

Momenteel wordt tijdens deze opleiding fase hebben wij ons beperkt tot onze salade en entree gedeelten van het menu, meestal als gevolg van een gebrek aan koel-ruimte. Nu met onze nieuwe eenheden zijn we enthousiast om onze voorgerechten en desserts onze up en voor het publiek beschikbaar. We zullen werken om deze tegen het einde van de week.

Bij dit alles werk is voltooid zal ik na onze nieuwe menu (zowel voorgerecht en dessert) posten hier!

Beste,

chefRob

______________________________________________________________________________

ps ... ik ben verloren liefde van mijn wordpress als ik blijf tot goedkeuring van commentaar en worden vervolgens verwijderd. Als u nog een opmerking geplaatst en onlangs is het niet getoond wordt, deze software achter deze blog verwijderd ... sorry en als je zou kunnen PLEASE repost uw geweldige reacties! .. Bedankt, chefRob

______________________________________________________________________________

Geen Reacties »

Vandaag, om wat voor reden is een beetje drukker dan normaal verkeer-wise op mijn site, aGreatChef.com. I dunno wat het is, alles wat ik op zich kan nemen, is dat het weer opwarmt en de mensen zijn die willen koken. Hoe dan ook, ik dacht dat ik na dit beeld van mijn verkeer bronnen voor vandaag (gedeeltelijk) en terug zal komen in een dag of zo met een nieuw recept ... proost!

Geen Reacties »

Het diner, met de talenten van Kellie Flynn als mijn sous chef ging van een leien dakje. Dat wil zeggen, als je niet de 7 verschillende winkels Ik moest naar om alles wat ik nodig had:).

Daar waren we een beetje druk, kon ik niet snap alle foto's van het diner zelf, maar ik heb in slagen om een paar van het ontbijt de volgende ochtend .... Complimenten van Kellie.

Het buffet ...

mijn plaat ...

mmm ... lekker!

chefRob

Geen Reacties »