Beelden van de glazen deur restaurant

Hier is de eerste 'kijkje' op onze nieuwe advertentie voor 944 magazine. Ik moet zeggen dat Draven heeft een geweldige job, samen met de bemanning over op 944 te komen met een dergelijke opvallende advertentie. Ik vind dat hij portretteert het restaurant in het juiste licht en biedt degenen die nog niet hebben bezocht ons nog een andere reden om aan te komen. Houd in de gaten of zij in november de kwestie.

Lees verder »

Geen Reacties »

Salade Nicoise door chef-kok Robert Conaway & aGreatChef.com

Lunch is een van mijn favoriete maaltijden, vooral hier in San Diego. Ik ben, zoals velen weten het niet een grote eter ontbijt-en werkomstandigheden te laat als ik de lunch is (meestal) mijn eerste maaltijd van de dag, tenzij u rekenen zoals een koffie. Ik heb het ontwerp van de lunchkaart op de glazen deur rond een aantal van mijn oude tijd favorieten, en ik ben zeer verheugd u te kunnen beginnen met werken op aanpassing enkele nieuwe en interessante gerechten bij een maaltijd dat velen van ons gewoon uit te schakelen. Ik zal het posten van deze nieuwe gerechten hier, maar allereerst wil ik even duren (en een blogbericht) om een van mijn all time favoriete salade composee, Salade niçoise.

Salade niçoise is waarschijnlijk de meest beroemde van alle van de traditionele franse samengesteld salades. Oorsprong in Nice Frankrijk, Salade niçoise heeft de loop der tijd opgebouwde wereld een breed en lijkt op het menu van iedereen hier in Californië ...

Lees verder »

Geen Reacties »

Gebraden kip Jidori door chef-kok Robert Conaway & aGreatChef.com

Menu hoogtepunten is een nieuwe functie die ik ben gaan doen af en toe op. Het accentueren van objecten buiten ons ontbijt, lunch, diner en kleine platen menu's, zodat je een beetje meer een beschrijving die geplaatst kan worden op onze menu of dat onze server kan herinneren. Dit is een kans verloren gaan voor de meeste koks, een manier om echt te beschrijven een van de creaties en de ingrediënten erachter.

Ik heb besloten om te beginnen met dit uitschakelen door zich te richten op mijn Jidori Chicken vaatdoeken, want geen enkele andere reden dan dat ik graag dit beeld en ik ben er hongerig uit sommige pluimvee. Mijn behoeften opzij, dit is een zeer smakelijke en populaire schotel met wortels in Zuidoost-Azië.

Lees verder »

2 Reacties »