Aug 02 2008 08:20
Ievietoja chefRob zem stikla Durvju
Brokastis stikla Durvju restorāns
Nu tas ir ilgs un tinumu ceļu, bet visbeidzot, mēs stikla Durvju restorāns ir atvērts. Mēs tagad ir pieejams brokastis, pusdienas un mūsu mazo plates izvēlnes viesnīcu viesi un plašai sabiedrībai. Es nevar sākt sarakstu, ka manu cepuri iet pretī, palīdzot veidot šo restorānā no apvalka to sāka kā par skaistu un apdullināšanu restorānu tas ir tagad bet es vēlētos pateikties visiem par viņu grūto darbu un nosaka iegūt šo projektu gatavo .
Mūsu Brokastu ēdienkarte sastāv no dažiem vecās amerikāņu standbys un daži savu Eiropas izlasei, tāpat kā mūsu Brisele stilu Beļģijas vafeļu, kas ir attēlotie iepriekš. Papildināt ar uzputotu mīklas krējumu, apledojuma cukurs un banāniem mūsu veicināt mērci šis ir viens no maniem Iecienīto ēdienus uz datumu.
Brisele stilu vafeles ir nedaudz atšķiras no jūsu parastās vafeles kā plakanot izmanto rauga sasniegt crispy un gaismas vafeļu, ja, jo vairums komerciālo maisījumi un receptēm zvanu, lai ķīmiskās ierauga. Stikla Durvju restorāns ir vienīgais restorāns San Diego, lai to varētu izmantot šo stilu, vafeļu, kā arī ar mūsu Ņemot vērā līcī ir labākā vieta, kur pavadīt slinks svētdiena rīta ar siltu tasi kafijas apbrīnot mūsu domām San Diego platformas un punkts Loma.
Virtuvē strādā pie mūsu mazajiem plates izvēlnes un par Pirmdiena mēs mūsu ēdienkarte vakariņas pakalpojumu. Es būs norīkošanu vairāk attēlu no mūsu pārtikas, laika atļaujas. Ceru jūs visi drīz šeit ir stikla Durvju restorānu San Diego.
Vislabākais,
chefRob
4 atbildes uz "Brokastis stikla Durvju restorāns"
Trackback URI | Comments RSS
Amy G 10 Sep 2008 at 5:37 #
Par vafeļu izskatās garšīgi! Tiks izvēlnes ievietoti tiešsaistē vai mājas lapā tikai restorānā? Jums piedāvā veģetāro iespējas visiem? Kas stundas / dienas ir jūs apkalpo? Apsveicam ar savu jaunāko projektu. Mēs ceram uz nāk par pusdienas sestdiena vai svētdiena.
chefRob par 10 Sep 2008 at 11:29 #
Amy,
Paldies par komplementa, man patīk vafeles un vienas, mēs šeit ir Brisele stilu Beļģijas vafeļu. Mēs padarīt mūsu plakanot ikdienas un izmantot rauga kā ieraugu pārstāvis, kas tā vietā, ķīmisko ieraugu aģentu vai iepriekš veikti batters / maisījumi tāpat kā vairums citu restorānos un viesnīcās darīt.
Mēs esam pabeigta mūsu pilnīgu pusdienas un vakariņas izvēlne (un nosūtīt to izslēgt ar printeri) šī nedēļā. Kad man šo atpakaļ no viņa, es pēc izvēlnē dažos forma (Word doc, pdf, utt.)
Mēs ir veģetāro iespējas pieejama, un pēc tam, kad Rooftop bioloģiskās dārzs ir izveidota un darbojas. Mūsu pašreizējo veģetāro iespēja par vakariņas izvēlne ir grilētiem sezonas dārzeņiem izsniegts vairāk nekā baltā polenta (ko es esmu, kam ir grūti laiks kļūst), un kūpinātas Čīle harissa ar grauzdētu pinon riekstiem. Mūsu pusdienas iespēja ir tāda pati dārzeņiem piegādāt pitas maizi ar mājas, kas hummus un tzatziki mērci.
Mark Yovanovich par 12 Sep 2008 at 11:38 #
Apsveikumi Chef Rob, Tieši ātri uzdevumu, es vienu no vadošajiem sardze pie San Diego Marriott Marina un es cenšamies, lai uzzinātu vairāk par jūsu restorānā. Jebkura informācija varētu palīdzēt.
Paldies,
Mark Yovanovich
Svins sardze
San Diego Marriott Hotel & Marina
619-234-1500 ex 51
chefRob par 13 Sep 2008 at 3:23 #
Zīmes,
Labs dienā, lai jums un Paldies par atmešanu man līnija. Es, vai Draven, F & B menedžeri viesnīcas sazināsies ar Jums par Pirmdiena, lai mēs varētu atbildēt uz visiem jautājumiem, jums varētu būt par restorānu (tas man pārāk ilgi iet detaļās šeit).
Man ir tikai Iesūtīts mūsu atvēršanas vakariņas izvēlni blogā, ja jūs vēlētos, paskatieties tikai šo saiti,
http://agreatchef.com/blog/glass-door/menu-update-12-sept-08/
Ir liela nedēļas nogalē un pateicoties vēlreiz.
Vislabākais,
Rob