Gerai, kad atėjo laikas pradėti mūsų vakarienė paslaugą, kuri pradedama nejuokais šį vakarą. Mes turėjome sėkmingu savaitgaliais veikia mūsų priešpiečiai meniu ir mūsų pusryčių meniu buvo gyvas per praeitą savaitę. Mums buvo daug nuostabios komplimentų iš abiejų viešbučių svečiai ir vietinių gyventojų interesais. Mano darbuotojai ir aš labai malonu gauti šį galutinis gabalas įspūdį įdiegta ir veikia taip, kad stiklo durų restorane bus valgomojo paskirties vietą, Little Italy skyriuje Downtown San Diego.

Į austrių paveikslėlyje aukščiau yra nuo mūsų mažų plokščių meniu, kuris trunka nuo 10 iki 1 kasnakt. Aš esu ieško vietinės gamybos austrių už šį patiekalą, tuos, kurie parodys, kad kokybė yra foodsstuffs atvykstantiems iš didesnio San Diegas regione. Kol aš rasti Man patinka, mums bus naudojamas Fanny Bay austrės (parodyta paveikslėlyje aukščiau).

Mūsų meniu čia dėmesys sutelkiamas į New American cuisine, į kurios sudėtį įeina tradicinio skonio Amerikos gyventojų ir savo tėvynės su lokaliai prijungiamos ir pirktus produktus. Nėra geresnio miesto padaryti šios rūšies maistu, nei San Diegas, kaip mes turime platų produktų spektrą, ir apimančiu daug šalių virtuvės.

Kadangi laikas yra trumpas ir aš turiu gauti kai kurias pietų ruošimas, varo man reikia paleisti. Per ateinančias dienas aš po kai kurias nuotraukas kai kurių kitų mūsų meniu punktus ir nueikite į šiek tiek išsamiau apie tai, kas sudaro patiekalai yra maždaug ir jei produktai yra iš.

Geriausias,

chefRob