À partir de ce soir, la porte en verre au restaurant de Porto hôtel Vista est en cours d'exécution tout notre menu! Excitation abonde dans la cuisine que nous sortent de notre phase de formation et nous sommes maintenant en mesure d'offrir v1.0 de notre dîner menu. Qu'est-ce que cela veut dire et pourquoi tout le battage vous demander ... et ici, c'est la maigre ...

1. Nous sommes maintenant hors d'offrir des desserts et dîner sur notre menu. Avant aujourd'hui, nous n'avions que des salades et des entrées sur notre menu du soir. Nous avons maintenant notre premier menu complet pour votre plaisir.
2. Au cours des quelques prochaines semaines, nous allons introduire certaines spécialités, quelques-uns de mes favoris et quelques-uns des meilleurs produits que propose Solal.
3. Ce week-end je vais commencer la plantation d'automne de notre jardin sur le toit. "Porto Vista Farms" que je me réfère à celui-ci sera la principale source pour les plantes que nous utilisons dans la cuisine de la porte en verre. Nous seront également de plus en plus certains produits héritage de fabricant de vin de repas et d'autres spécialités du menu que je créer mai pour animer la terne jours de l'automne.

Si vous voulez jeter un coup d'oeil à notre menu dîner vous pouvez le voir sur la page entière de ce poste,

Merci encore pour votre patronage et suggestions lors de notre ouverture molles.

Meilleur,

chefRob

Starters

Gâteaux de crabe - 10
Frais de crabe de Dungeness, chapelure japonaise Panko et citron Meyer aïoli

Local moules noir - 7.5
Sauté de moules noir, horapha organique, de la citronnelle, kaffir lime et lait de coco

Mac n fromage - 6.5
De cheddar crème artisan, Emmenthaler gruyère et les fromages, andouille sud de la saucisse et pain Panko

Pomme frites - 5
Kennebunk part couper les pommes de terre, la truffe noire et de poussière organique sel de mer

Thon rouge niçoise - 12
Le thon rouge, pan rôti haricot verts, en libre parcours oeuf, olives maison soignée, les câpres, les tomates

Flat Iron steak - 14
Roquette, 100 organique doux les tomates, les oignons frits et les échalotes et noix de pin grillées

Blue Jidori - 8.5
Jidori poulet rôti, légumes verts organiques, artésien fromage bleu

Le Coin de verre - 7
Tomate, fromage bleu crumble, bacon

Salade César - 8
Organic romaine, reggiano, gra-tiam nos croûtons et vinaigrette maison
Ajouter: poulet grillé - 2
crevettes grillées - 3

Soupe du jour -7

Nos assiettes

Croustillant de saumon avec peau - 20
Braisé d'huile d'olive, les appels d'offres daikon, pan Seared gai lan, ponzu réduction

Jidori de poulet rôti - 18
Pan rôti haricot verts, l'ail grillé et l'échalote avec la purée de pommes de terre et de fingerlings au jus

Pork Chop Duroc - 32
Hickory grillé 10 oz Duroc côtelette de porc, rôti de saison des légumes-racines, juicai Soubise et l'oignon doux de soja

Part, coupe New York - 34
10 oz New York, de la truffe pomme frittes, demi glace

Saisonnier grillés et légumes rôtis - 14
Polenta crémeuse blanc, noix de pin grillées, fumées Romesco sauce chili

Marocaine jarret de porc - 18
Asperges, citron couscous, chermoula gremolata

Côtes levées à court braisé - 19
Kuen chai mash, croustillant persilaide échalote, jus

Waygu Burger - 12
Choix de frites ou de petite salade

Ajouter $ 1; fromage bleu, oignons grillés, bacon, avocat, artisan cheddar, suisse, champignons sautés Bunashimeji

Desserts
Crème Brûlée -6
Triple mousse au chocolat -8

Nous offrons plus de 2.3 desserts, ils juste ne tient pas sur le menu et nous n'avons pas notre retour final celles de l'imprimante chefRob encore ...