Archive pour Juin, 2008

Juin 14 2008

Posté par chefRob sous légumes

Plongée Dumpster v.2.0, asperges

Pan asperges rôties

Dumpster plongée est généralement quelque chose que je réserve pour les temps entre les salaires lorsque le garde-manger est plein et toutes les espèces, mais est inexistante. Récemment, je me suis retrouvé plongée pour une autre raison et que la raison est que je suis fatiguée!

Nous obtenons près de l'ouverture du restaurant et qui vient avec de plus en plus longtemps jours (et nuits) loin de la maison. J'ai essayé de tirer déclencher une partie premier mardi de la semaine (reportée à la deuxième mardi) et j'ai été brûlé. Mon niveau d'excitation est généralement élevé pour ces événements, qui, je l'habitude de faire chaque mois, mais je suis en cours d'exécution sur le vide et je suis, faute d'un meilleur terme paresseux.

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05 juin 2008

Posté par chefRob titre porte en verre

la porte en verre restaurant emplacement

la porte en verre emplacement

Tous,

Ci-dessus est une carte de l'emplacement du restaurant. L'adresse est la suivante,

1835 Columbia St @ Sapin, San Diego CA 92101

Que la Petite Italie pour vous tous les non San Diegans.

Interview dates sont les suivants;

Mer., jeudi et vendredi de la semaine du 2 Juin.

À déterminer la semaine du 9 Juin.

Meilleur,

chefRob

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01 juin 2008

Posté par chefRob en vertu de l'Asie

Tendon de bœuf

Tendon de bœuf

J'ai donc été le nettoyage de mon congélateur, ce matin, et faible et voici ... J'ai trouvé un paquet de viande bovine tendon. Un de mes plus favori soupes quand je vivais au Vietnam a été l'un des œufs frais nouilles, un peu de bouillon de bœuf épicé et de la viande bovine tendon. Pressez un peu de chaux et en large à vos courses. Tendon est vraiment bon pour vous, car il est presque entièrement composée de gélatine, qui est bien entendu idéale pour votre peau.

Revenons au congélateur ... Je trouve ce tendon et je n'ai aucune idée de quoi faire avec. Je dois aller faire du shopping et mon garde-manger et le réfrigérateur sont tout à fait nu, je décide d', que le droit de benne de plongée!

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