Macaroni au fromage et par le chef Robert Conaway et aGreatChef.com

Donc, maintenant il fait froid ... J'ai été (dans mon esprit) redouter cette période de l'année depuis l'année dernière. Les jours sont oh si peu, le soleil semble ne jamais se réchauffer les jours et les nuits et sont tôt le matin frisquet pour dire le moins. Autant que j'aime la chaleur de l'été (d'hiver et à Hawaii) à faire une affection pour la glacière (et froide) mois que je me rendre à cuire quelques-uns de mes aliments préférés confort.

Jambonneau (Jambonneax), la viande bovine bouguignon, saurerkraut, cassoulet, brandade sont quelques-uns des aliments froids J'aime faire, et de manger cette période de l'année. Tack sur le tarif habituel américain de ma jeunesse et je suis heureux, et un peu Heaver camping-car. L'un des plats que j'aime faire, et que nous servons sur notre menu de petites assiettes à la porte en verre est compatible Mac et fromage avec saucisse andouille (photo ci-dessus). J'utilise 3 fromages, le cheddar blanc, gruyère et Emmenthaler, ces deux derniers étant la base de fromages traditionnels de fondue. Les trois fromages, avec une bonne dose de crème et de certains Seared andouille saucisse en faire un temps frais traiter!

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Tags: confort alimentaire

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Il a été un long temps à venir et je suis heureux d'annoncer que la porte vitrée du restaurant du site est maintenant en ligne. Vous pouvez soit cliquer sur le lien ci-dessous ou cliquez sur l'un de la porte en verre bannières ci-dessous.

la porte en verre San Diego - Il suffit de cliquer sur l'image sur la page de destination pour entrer dans le site.

Meilleur,

chefRob

Tags: porte en verre restaurant San Diego, Porto Vista Hotel San Diego

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Apple Cranberry farce - Chef Robert Conaway et aGreatChef.com

Rien, et je ne signifie rien n'est plus excité moi pour les vacances de la nourriture que l'. Cela signifie que je suis d'une cuisine autour de ma maison, et maintenant que je suis de retour à San Diego, je suis sûr que je vais faire ma juste part de cette année. Tout en vivant et en supervise NorCal et sans famille proche j'ai l'habitude de travail, en veillant à ce que les promotions nous avons été au service de grandes dégustation et offrir à ces malheureux (ou la chance) d'être loin de chez eux un peu des vacances de tout le la route.

Voilà comment cette simple farce pomme canneberge est venu à être. Avec un excédent de pommes de gauche de la pomme tartes maison, j'ai créé ce facile et savoureux torsion sur une vieille famille favori.

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Tags: photographie alimentaire, recette de vacances, la farce

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Le restaurant porte en verre, un début de Porto Vista Hotel dans la Petite Italie en tête de liste de la meilleure nouvelle ouverture du restaurant en 2008 à San Diego en vie dans le magazine Style de vacances de question. Nous, comme un restaurant sont fiers de cette réalisation et nous espérons que vous tous qui avez parcouru nos portes continuent de jouir de la nourriture, le vin, l'ambiance et la vue ici à la porte en verre.

Pour voir la liste, suivez ce lien, 2008 meilleurs nouveaux restaurants San Diego

Un grand Bravo à Draven, Greg, Mo, Chenais et le reste du personnel à la porte de verre et de l'hôtel Porto Vista pour en faire toute la mesure du possible. Cela n'aurait pas été couronnés de succès sans le travail acharné et le dévouement de tous les acteurs impliqués.

À la vôtre!

chefRob

Tags: chef Rob Conaway, porte en verre restaurant San Diego, Porto Vista Hotel San Diego

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Dragonfruit image par le chef Robert Conaway et aGreatChef.com

Entre l'hôtel et le déplacement de mon séjour je n'ai pas eu le temps d'écrire quoi que ce soit. Je faisait des courses à 99 ranch de l'autre jour et j'ai vu, à ma grande surprise un de mes préférés tous les temps ... Dragonfruit fruits. Soit en ne payant pas attention lorsque je suis shopping ou tout simplement une mauvaise chance / calendrier, je n'ai pas voir ces types de Dragonfruit (chair blanche) depuis que j'ai quitté le Vietnam. J'ai beaucoup en terme de rouge et, parfois, les variétés à chair jaune, mais le blanc, ont échappé à moi ... jusqu'à présent.

Le Dragonfruit, ou Pitaya comme on l'appelle communément est un fruit de la Hylocereus undatus cactus est originaire et au Mexique et en Amérique centrale. Parfois, ces cactus "peut produire 5-6 récoltes par an, en fonction de l'eau et les autres conditions climatiques.

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Tags: la cuisine asiatique, dragonfruit, photographie alimentaire, fruits

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Images de la porte en verre restaurant

Voici le premier "pic" à notre nouvelle annonce pour le magazine 944. Je dois dire que Draven a fait un excellent travail, avec les membres de l'équipage à plus de 944 pour arriver à une telle annonce frappant. Je trouve qu'il représente dans le restaurant juste à la bonne lumière et offre à ceux qui n'ont pas visité notre site une autre raison encore à venir. Gardez un œil sur elle pour novembre dans la question.

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Tags: chef Rob Conaway, porte en verre restaurant San Diego, Photographie

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Salade niçoise par le chef Robert Conaway et aGreatChef.com

Le déjeuner est un de mes repas préférés, en particulier ici, à San Diego. Je suis, comme beaucoup ne savent pas un gros mangeur de petit-déjeuner et fin de travail comme je le fais déjeuner est (généralement) de mon premier repas de la journée, à moins que vous compter comme l'un café. J'ai conçu le menu du déjeuner à la porte en verre autour de quelques-uns de mes vieux temps favoris, et je suis très excitée de commencer à travailler sur certains portant de nouveau et d'intéressant pour les plats d'un repas que beaucoup d'entre nous il suffit d'écrire au large. Je vais poster ces nouveaux plats ici, mais je voudrais tout d'abord prendre une minute (et un blog) afin de discuter de l'un de mes tous les temps favori salade composée, Salade niçoise.

Salade niçoise est probablement le plus célèbre de tous les français traditionnel composé de salades. Originaire de Nice, France, Salade niçoise a accumulés au fil du temps un monde vaste et suivant semble être sur le menu de tout le monde ici en Californie ...

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Tags: photographie alimentaire, la nourriture anglaise, Salade Niçoise

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