No nyt on aika aloittaa meidän päivällinen palvelu, joka alkaa toden teolla tänä iltana. Meillä oli menestykselliset viikonloppuna näkyä meidän brunssi-valikko ja meidän breakfast menu on elää viime viikolla. Meillä oli paljon hienoja tervehdys sekä hotellien vieraat ja paikalliset samalla tavalla. Oma henkilöstö ja itse ovat hyvin innoissaan saada tämä lopullinen palan palapeli vauhtiin joten Lasiovi ravintola on ruokasali kohdetta Little Italy osa downtown San Diego.

The ostereita kuvassa yllä ovat meidän pieni levyt valikko, joka ulottuu 10 pm kunnes 1 pm öisin. Olen etsivät paikallisesti tuotettua ostereita tämä ruokalaji, juuri ne, jotka näkyvät laatuun, foodsstuffs lähtöisin suurempi San Diego alueella. Kunnes löytää niitä mielelläni, meillä on käytössä Fanny Bay osterit (kuvassa yllä).

Ruokalistamme täällä keskitytään Uusi amerikkalainen keittiö, johon sisältyy perinteisten makuhermoja Amerikan väestöstä ja heidän kotimaissaan paikallisesti hankitaan ja hankituista tuotteista. Ei ole parempaa kaupunki tehdä tämän tyyppistä ruokaa kuin San Diego, koska meillä on laaja tuotevalikoima kattaa monet maat ja keittiöistä.

Koska aika on lyhyt ja minun täytyy saada joitakin päivällinen prep menee minun täytyy suorittaa. Vuonna lähipäivinä I'll post joitakin kuvan joidenkin muiden valikoista ja mennä hieman tarkemmin, mitä ruokia on kyse ja jos tuotteet ovat peräisin.

Paras,

chefRob