Por lo tanto, fue limpiar mi congelador esta mañana y los bajos ... y he aquí he encontrado un paquete de carne de vacuno en el tendón. Uno de mis más favoritas sopas atrás cuando vivía en Vietnam fue uno de pasta de huevo fresco, ligeramente picante y caldo de carne de vacuno de carne de vacuno tendón. Apriete un poco de cal en ella y su despegue a las carreras. Tendón es realmente bueno para usted, ya que es casi completamente compuesta de gelatina, que es, por supuesto, perfecto para su piel.

Por lo tanto, de vuelta a el congelador ... me parece este tendón y yo realmente no tienen idea de qué hacer con él. Tengo que ir de compras y mi despensa y refrigerador son bastante simple por lo que decide, que el derecho del basurero de buceo!

Cuando yo vivía en SF, me gustaría tener siempre basurero de buceo partes. Todo el mundo vino a traer y me gustaría cocinar sin entrar a la tienda (así que puede ser o no ser cierto). La mayoría de las ocasiones que tendría que obtener algunas proteínas de la tienda, mariscos y similares, pero quisiera utilizar todas las verduras, salsas y cosas que habían ido recogiendo en torno a la casa desde la última parte. Si nunca ha hecho un partido como este que son bastante divertidos, y sus invitados una amplia gama de aperitivos y una tonelada de vino para beber.

Por lo tanto, esta mañana cuando he decidido todo esto, empecé a cavar alrededor para ver lo que he podido encontrar (que no era mucho). Repollo Napa, algunos fideos ramen principio, 2 paquetes de salsa de soja, algunas montañas de oro y la salsa de tendón es lo que encontré. Bueno y algunos Pocky demasiado, pero he pensado que sería mejor ir hacia abajo si me comí al escribir esto que poner en una sopa.

El sector de la carne tendones tomar algún tiempo para cocinar, alrededor de 2 horas. Cubrir con agua, cubrir con una tapa y cocine por 2 horas, recordando a comprobar su nivel de agua y cuando el hecho que haya una oferta, sabrosas tratar de espera para usted. A continuación tomó la col picada (episodio 3 tazas), los 2 paquetes de soya y tal vez una cucharada y media de salsa de oro de montaña, y añadió que este cocido el tendón y alrededor de 3 tazas de líquido braising reservados. Suelta el paquete de fideos ramen y cocine a fuego lento por 3 minutos y bingo, tuve 3 porciones de una sabrosa sopa de ramen con el sector de la carne y el tendón de repollo Napa. Un plato perfecto para un caliente, o caliente día de verano.

BTW, la cocina está llegando mañana para que usted; ll empezar a ver algunos elementos de menú que aparece en lugar de buceo me basurero cocina de mi casa;).

Mejor,

chefRob