Γι 'αυτό ήταν καθαριότητας καταψύκτη μου σήμερα το πρωί και χαμηλά και βλέπω ... Βρήκα ένα πακέτο του βοείου κρέατος τένοντα. Μία από τις αγαπημένες μου σούπες πιο πίσω, όταν ζούσα στο Βιετνάμ ήταν ένας από φρέσκο αυγό φιδές, ελαφρώς πικάντικο ζωμό βοδινού κρέατος και βοείου κρέατος τένοντα. Πιέστε λίγο ασβέστη και σε αυτό το off στις φυλές. Τένοντα είναι πολύ καλή για σας, όπως είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου από τη ζελατίνη, το οποίο φυσικά είναι μεγάλο για το δέρμα σας.

Έτσι πίσω στο ψυγείο ... να βρω αυτό το τένοντα και Πραγματικά δεν ξέρω τι να κάνω με αυτό. Πρέπει να πάω για ψώνια και τα δύο μου αποθήκη τροφίμων και ψυγείο είναι εντελώς γυμνός, ώστε να αποφασίσω, ότι το δικαίωμα του dumpster βουτιά!

Συνέχεια ανάγνωσης »

2 Comments »

Είμαι, λοιπόν, πίσω από Kauai και ήταν σε σοβαρή ανάγκη ενός από τους αγαπημένους μου βιετναμέζικα σούπες, Mi Gan Bo. Mi, σιτάρι ή λεπτές χυλοπίτες είναι ένα από τα αγαπημένα μου χυλόπιτες. Διαγωνισμός ακόμη εταιρεία, αυτές χτυπάνε το σιτάρι φιδές ρυζιού ξαδέλφια τους (στο μυαλό μου) τα χέρια. Για να βρείτε την αγαπημένη μου έκδοση αυτής της σούπας εδώ στο Σαν Ντιέγκο, βρήκα τον εαυτό μου εκτός του Convoy δρόμου, βόρεια του Μπαλμπόα στο Luong Hai Ky, μια διακριτική βλάκας μπαίνει σε σπίτι στην πίσω γωνία του ένα μικρό εμπορικό κέντρο.

Luong Hai Ky σούπα είναι ένα σπίτι, οπότε αν σας αρέσουν οι κινεζικές / βιετναμέζικα σούπες θα πρέπει να σταματήσετε εδώ. MI (αυγό χυλοπίτες) και η Ουγγαρία (φιδές ρυζιού) μπορούν είτε να παραγγείλει σε σούπα ή τηγανητά, όπως το πιάτο Mi Xao Thap Cam, ή συνδυασμός τηγανητό αυγό χυλοπίτες. Είναι ένας συνδυασμός VEGGIES και κρέας, που σερβίρεται σε σάλτσα πάνω από τα πιστεύω φιδές τηγανητό. Όταν εργαζόμουν στο Βιετνάμ αυτή την κάψα μου έφαγε πολλά για μεσημεριανό, και ήταν πολύ νόστιμο. Επιστροφή στην σούπα μου ...

Συνέχεια ανάγνωσης »

Δεν Σχόλια »