Γι 'αυτό ήταν καθαριότητας καταψύκτη μου σήμερα το πρωί και χαμηλά και βλέπω ... Βρήκα ένα πακέτο του βοείου κρέατος τένοντα. Μία από τις αγαπημένες μου σούπες πιο πίσω, όταν ζούσα στο Βιετνάμ ήταν ένας από φρέσκο αυγό φιδές, ελαφρώς πικάντικο ζωμό βοδινού κρέατος και βοείου κρέατος τένοντα. Πιέστε λίγο ασβέστη και σε αυτό το off στις φυλές. Τένοντα είναι πολύ καλή για σας, όπως είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου από τη ζελατίνη, το οποίο φυσικά είναι μεγάλο για το δέρμα σας.

Έτσι πίσω στο ψυγείο ... να βρω αυτό το τένοντα και Πραγματικά δεν ξέρω τι να κάνω με αυτό. Πρέπει να πάω για ψώνια και τα δύο μου αποθήκη τροφίμων και ψυγείο είναι εντελώς γυμνός, ώστε να αποφασίσω, ότι το δικαίωμα του dumpster βουτιά!

Όταν ζούσα στο SF, θα έχουν πάντα dumpster βουτιά μέρη. Ο καθένας θα φέρει το κρασί και θα ήθελα να μαγειρεύω, χωρίς να εισέλθει στην αποθήκη (καλά ότι μπορεί ή δεν μπορεί να ισχύει). Οι περισσότερες περιπτώσεις θα πρέπει να καταλήξει σε ορισμένες πρωτεΐνες από το κατάστημα, τα θαλασσινά και τα παρόμοια, αλλά θα χρησιμοποιήσει όλη τη VEGGIES, σάλτσες και πράγματα που είχαν συλλογή γύρω από το σπίτι από το τελευταίο μέρος. Αν δεν έχουν ποτέ γίνει ένα κόμμα σαν αυτό που είναι αρκετά διασκεδαστικό, και τους καλεσμένους σας πάρετε ένα ευρύ φάσμα των snacks και αμέτρητα να πίνουν κρασί.

Έτσι, σήμερα το πρωί όταν αποφάσισα όλα αυτά, θα αρχίσει το σκάψιμο γύρω να δω τι θα μπορούσε να βρει (που δεν ήταν πολύ). Νάπα λάχανο, κάποια αρχή ramen φιδές, 2 πακέτα με σάλτσα σόγιας, κάποια χρυσή βουνό σάλτσα και την τένοντα είναι τι βρήκα. Λοιπόν και ορισμένες Pocky πολύ, αλλά σκέφτηκα ότι θα μείνει καλύτερα αν μου έφαγε τους γραπτώς, ενώ από αυτή τη θέση τους σε μια σούπα.

Beef τένοντες πάρει κάποιο χρόνο να μαγειρέψουν, περίπου 2 ώρες. Καλύψτε τα με νερό, καλύπτουν με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 2 ώρες, για να ελέγξετε θυμόμαστε νερού σας επίπεδο και όταν το έχετε κάνει προσφορά, γευστικό περιμένει τη θεραπεία για εσάς. Τότε πήρε το ψιλοκομμένο λάχανο (αγών 3 φλιτζάνια), τα 2 πακέτα της σόγιας και ίσως και μισή κουταλιά του βουνού χρυσή σάλτσα και να προσθέσει αυτό το μαγειρεμένα τένοντα και περίπου 3 φλιτζάνια reserved braising υγρό. Πέτα το πακέτο των ramen τα ζυμαρικά, καθώς και σιγοβράζω για 3 λεπτά και bingo, θα έχουν 3 μερίδες ενός ramen νόστιμη σούπα με το βόειο κρέας τένοντα Νάπα και λάχανο. Ένα ιδανικό πιάτο για ένα καυτό, ζεστό καλοκαίρι ή την ημέρα.

BTW, η κουζίνα είναι αύριο, έτσι ώστε να φθάνουν? LL αρχίσουμε να βλέπουμε ορισμένα στοιχεία μενού που εμφανίζεται αντί για μένα dumpster καταδύσεις σπίτι μου κουζίνα?).

Καλύτερος,

chefRob