المعكرونة قد تكون واحدة من بلدي كبرى أطباق الراحة ، كما انها تنوع المواد الغذائية وهو ما يكاد يكون منقطع النظير. المعكرونة ويأتي في كثير من مختلف الأشكال والأحجام ويسمح لك لتقديم مجموعة متنوعة من الصلصات لمرافقة هذه الأشكال المختلفة.

Marinara هو واحد من بلدي المفضل المعكرونة إلى كل من بذل الصلصات وتناول الطعام ، كما هو الحال في مكونات بسيطة ، بسيطة في نكهة وبسيطة لجعل. مع عدد قليل من المكونات حديقة جديدة (في الموسم) أو يمكن أو اثنين من الطماطم (البندورة) الايطالية الكمثرى ، وبعض الثوم ، زيت الزيتون البكر الممتاز والأعشاب الخاصة بك جيدا على طريقك لتتمتع هذه صلصة لنفسك!

أنا وضعت هذه وصفة للاستفادة (إذا كنت يمكن أن يطلق عليه (من غير موسمها ، أو الساخن منزل الطماطم. الطماطم (البندورة) وهذه هي غاية في ضوء لون وتعاني من نقص في نكهة ، ولكن عن طريق تحميص لهم لكم ليس فقط التركيز على النكهات ، ولكن أيضا أن أضيف قليلا من الدخان لهذا صلصة. باستخدام قاعدة المستوردة الايطالية الطماطم ، يمكنك أن تبقي على مستوى من الاتساق التي يمكن تحقيقها فقط خلال ذروة الموسم من الطماطم. خدم أكثر من سهل Fettuccine المعكرونة (أعلاه) أو مع إضافة بعض مدخن الدجاج مع Penne Rigate ولديك كبيرا ، وتوفير الوقت طبق من شأنها أن تجعل حتى أكثر من الأكلة معروفة بتشددها سعيدة.

هذه وصفة لا تتوفر إلا على بلوق ولن يكون على موقع الشبكة لعام 2008. لنسخة عن كلمة من هذه الوثيقة وصفة يرجى اتباع الوصلة التالية ، محمص marinara صلصة الطماطم وصفة.

تفحم Marinara صلصة الطماطم

المكونات :

2 28 أوقية كامل علب الطماطم الايطالية
من 3 إلى 5 كامل الطماطم الطازجة ، والنصف المصنف
3 فصوص ثوم مفروم جديدة
3 ملاعق الطعام زيت الزيتون البكر الممتاز
1 / 4 كأس مكعب الأصفر والبصل
1 ملعقة كبيرة جديدة مفروم 2 ملعقة شاي توابل أو المجففة
4 يترك ريحان ، المفروم
قرصة من تقشر أحمر شيلي (اختيار)
الملح والفلفل الأسود إلى الأرض الذوق
ربع كأس زيت الزيتون البكر الممتاز (لانهاء مع صلصة)

تعليمات :

1. تشار الجديدة الطماطم (البندورة) اكثر من اللهب المكشوف ، BBQ الفراريج أو حتى الجلد هو متفحمة سوداء. إزالة والاحتياطي.
2. ضع 3 ملاعق الطعام من زيت الزيتون في وعاء وصلصة الحرارة على المتوسط الشعلة.
3. يضاف البصل وقرصة من الملح ومقلي ل2 دقائق. يضاف الثوم وتواصل مقلي ل2 دقيقة ،
4. تضاف الطماطم (المعلبة ومتفحمة على حد سواء) ، والأعشاب ، لخفض الحرارة المنخفضة والمتوسطة السماح للصلصة لينضج لمدة 20 دقيقة. اثارة أحيانا سيقلل من فرصتك للحرق هذا صلصة.
5. المعجون صلصة الصويا في الطعام المعالج أو خلاط والعودة إلى عموم. تواصل كوك ، وإذا كان من الضروري التوصل إلى الاتساق السليم الذي تم التوصل إليه. بعض مثل صلصة أرق حين أحب صلصة سميكة ، مثل الصورة على الصفحة الالكترونية.
6. عندما هي صلصة سميكة أو رقيقة حسب ما تشاء ، وترفع من حرارة & الموسم مع الملح والفلفل.
7. الآن هو الوقت لانهاء هذا صلصة مع ربع كوب من EVOO (زيت الزيتون البكر الممتاز). ببطء اثارة في النفط (النفط وتعديل مستوى لذوقك و / أو الاحتياجات الغذائية) ، والتحقق من توابل ومرة أخرى على أكثر من دافئة والمعكرونة.

ابتهاج!

chefRob